Mesnica

maloprodaja svježeg mesa i mesnih proizvoda

Radni postupci za specifičnu djelatnost koja se obavlja u objektu

sadržaj - radne upute i postupci

postupanje s hranom

postupanje s otpadom

Evidencije za specifičnu djelatnost koja se obavlja u objektu.

sadržaj - evidencije

HACCP studija za specifičnu djelatnost koja se obavlja u objektu

sadržaj - HACCP studija

popis dokumenata i zapisa

dijagram toka - mesnica

analiza rizika i detekcija KT/KKT

kontrolne i korektivne mjere za postupke

određivanje KKT

Sustav samokontrole

Create your website for free!